Redaction, Jember — Tim PROMAHADESA SASTRA dari Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan (FKIP) Universitas Jember melaksanakan kegiatan pemberdayaan masyarakat melalui program pelatihan keterampilan di PKBM Al-Addian pada Sabtu, 9 November, 2025. Tak hanya berhenti pada pembelajaran program kesetaraan, tim ini juga bertekad menghadirkan pelatihan praktis pembuatan telur asin, hebatnya inisiasi tim disambut antusias oleh warga belajar.
Kegiatan ini merupakan bagian dari kolaborasi berkelanjutan antara Tim PROMAHADESA SASTRA FKIP Universitas Jember dan PKBM Al-Addian untuk meningkatkan kemampuan literasi, kemandirian, serta keterampilan produktif warga belajar. Peserta tampak aktif mengikuti setiap tahap pelatihan, mulai dari pemilihan bahan hingga proses pengasinan telur.
Ketua Tim PROMAHADESA SASTRA menjelaskan bahwa pelatihan ini bertujuan memberikan bekal keterampilan sederhana tetapi bermanfaat, terutama bagi warga yang ingin mengembangkan usaha rumahan.
“Kami ingin memberikan pengalaman langsung yang dapat menjadi peluang usaha bagi warga belajar. Pembuatan telur asin adalah salah satu keterampilan mudah yang dapat diterapkan di rumah,”ujarnya.
Program pelatihan pembuatan telur asin ini memberikan beberapa manfaat bagi warga belajar, di antaranya:
1. Meningkatkan keterampilan praktis yang dapat digunakan sebagai tambahan pengetahuan maupun peluang usaha kecil.
2. Mendorong kemandirian ekonomi, karena produk telur asin memiliki nilai jual dan dapat diproduksi dengan modal terjangkau.
3. Membangun kepercayaan diri warga belajar dalam mempraktikkan keterampilan baru yang relevan dengan kebutuhan sehari-hari.
4. Menguatkan hubungan antara perguruan tinggi dan masyarakat, melalui kegiatan edukatif yang langsung menyentuh kebutuhan warga.
Proses Singkat Pembuatan Telur Asin
Pelatihan menggunakan telur ayam, yang pada dasarnya dapat diolah dengan cara sederhana. Berikut tahapan singkatnya:
1. Membersihkan telur hingga bebas dari kotoran agar proses pengasinan merata.
2. Menyiapkan adonan pengasin, yaitu campuran garam dan air serta bumbu dan bahan lain.
3. Merendam telur dengan campuran tersebut selama 10–15 hari, tergantung tingkat keasinan yang diinginkan.
4. Setelah masa pengasinan selesai, telur dicuci dan direbus hingga matang dan siap dikonsumsi.
Kegiatan pelatihan ini diharapkan dapat membuka wawasan baru bagi warga belajar PKBM Al-Addian serta menjadi langkah kecil menuju peningkatan keterampilan produktif di masyarakat. Dengan adanya kolaborasi ini, TIM PROMAHADESA SASTRA FKIP Universitas Jember terus menunjukkan komitmennya dalam mendorong pemberdayaan masyarakat melalui pendidikan yang aplikatif dan berdampak.